Agrandissement Buvette de la Plannaz

Construire avec le « déjà là », bâtir avec et autour de l’existant, a été le fil rouge de l’agrandissement et la rénovation de la Buvette de la Plannaz. Les éléments fonctionnels, comme le bloc WC, les locaux techniques et le radier, ont été conservés. L’ensemble, isolé et agrandi, est couvert de 2 toitures en bois: l’une, active, équipée de panneaux photovoltaïques (36,70 kWp), l’autre, au nord, végétalisée pour une meilleure intégration paysagère. Une citerne récupère l’eau de pluie pour les WC et l’arrosage, et une pompe à chaleur optimise l’efficacité énergétique. Transformée en restaurant, la buvette dispose d’une cuisine professionnelle et d’une chambre froide pour accueillir 100 personnes. Elle propose 20 places assises à l’intérieur et 80 en terrasse, sous la toiture solaire qui crée un ombrage naturel semblable à une canopée. Les nouveaux gradins en gabion redéfinissent l’espace en l’ouvrant sur le skatepark, ancrant la buvette au cœur d’un lieu de vie prisé des Bussignolais.